Éble János mecséri mészáros és
Keller
Terézia hetedik fia volt. A gimnáziumot
Magyaróváron a piaristáknál és
Győrben a
bencéseknél végezte. 1864-1866-ban
Magyaróvárott
elvégezte a gazdasági tanintézetet. 1868-1870-ben
Sándor
Móric gróf biai uradalmában dolgozott. 1870-ben
Károlyi György gróf szolgálatába lépett, aki parádi
uradalmából a fővárosba vitte pénztárosnak, majd levéltárosnak. Élete legnagyobb
részét a Károlyiak történetének tanulmányozásával töltötte. A család hatalmas
magánlevéltárát dolgozta fel fizetett főlevéltárosként. Három évtizedes munkálkodása
a magyar történettudománynak komoly eredményeket hozott. 16 önálló forrásmunkát írt.
Ezek főként a Károlyi család tagjairól íródtak, de más családok genealógiáját is
kutatta. Családi és uradalomtörténetek, háborúk és diplomácia voltak a témái, de
épületekkel, nyomdával is foglalkozott. 1901-ben Éble nyugalomba vonult. Felesége a
francia származású
Radeczky Adamecz Anna
volt. Házasságukból gyermek nem született. Éble Gábor, aki korának elismert
történésze volt, szegényen halt meg a fővárosban. A Farkasréti temetőben temették
el, de síremlékét időközben felszámolták.
